Qualità: approccio alla qualità
La gestione della qualità è un elemento chiave della nostra strategia di sviluppo da diversi anni, articolata attorno a un insieme di obiettivi legati ai temi qualità/sicurezza/ambiente. Questo approccio ci permette di rispondere e anticipare le esigenze relative alla qualità, alla sicurezza alimentare e ai requisiti normativi.
Siamo garanti della qualità dei nostri prodotti, e per questo certificati in Francia per la gestione della sicurezza alimentare secondo la norma ISO 22000, per la ricerca e sviluppo, la produzione e il commercio di prodotti enologici e BRCGS Storage and Distribution issue 4 in Oenofrance Italia.
Questa certificazione ci consente di garantire costantemente prodotti enologici sani e sicuri per l’uso alimentare.
Nell’ambito del nostro approccio alla sicurezza alimentare, analizziamo e controlliamo i rischi biologici, fisici, chimici e allergenici lungo tutta la catena enologica, dalla ricezione delle materie prime e degli imballaggi fino ai prodotti finiti. Effettuiamo controlli sistematici lungo tutta la catena, secondo procedure definite, per garantire la tracciabilità e la conformità dei prodotti enologici fabbricati.
Questa gestione globale della qualità tiene anche conto delle esigenze ambientali, in particolare per quanto riguarda gli imballaggi, nonché delle esigenze di sicurezza dei prodotti alimentari, imposte dal sistema internazionale (ISO 22000) o dalla grande distribuzione (standard BRC e IFS).
Scarica il nostro certificato ISO 22000
ACCREDITAMENTO COFRAC
Il nostro laboratorio per l’analisi fisico-chimica dei vini e la sala di degustazione sono strumenti indispensabili per le nostre attività di supporto tecnico e di prescrizione. Come garanzia di affidabilità, il nostro laboratorio è accreditato secondo la norma ISO/CEI 17025 (l’accreditamento può essere consultato su www.cofrac.fr) e partecipa ai controlli di rete tra laboratori.
Oenodrive®
MONTAGNAC
Il primo e l’unico servizio nel campo enologico in Francia (Disponibile solo in Francia)
Il nuovo servizio OENODRIVE®, permette ai viticoltori e alle cantine di effettuare ordini urgenti di prodotti enologici. Gli ordini possono essere ritirati il giorno stesso nel nostro spazio OENODRIVE® a Montagnac.
OENODRIVE®
3 rue Michel Dessalles, PAE Le Pavillon
34530 MONTAGNAC
Questo servizio sarà gradualmente esteso ad altre aree, all’interno di SOFRALAB®.
Polo produzione: OIRY
Un polo di produzione indispensabile per SOFRALAB® dove possiamo produrre gran parte delle nostre gamme per poi spedirle in tutto il mondo.
1° sito di produzione di prodotti enologici certificati ISO 22000 nel 2009
- Certificato ISO 22000 prossimamente FSSC22000
- 3000 m² di magazzino su un sito di 11000 m²
- Capacità di 1700 pallet (200 in cella frigorifera a 8°C)
- 3 punti di carico e 1 rampa d’accesso per i camion
- Unità di produzione di liquidi e polveri
Polo logistico
La logistica di SOFRALAB® prevede la tracciabilità completa dei prodotti, resa possibile dalla numerazione dei lotti di prodotti finiti e delle materie prime, e dalla potenza software ERP.
Nell’ambito del nostro approccio alla sicurezza alimentare (HACCP, analisi dei rischi e controllo dei punti critici), analizziamo e controlliamo i rischi biologici, fisici, chimici e allergenici lungo tutta la filiera enologica, dal ricevimento delle materie prime e degli imballaggi, fino ai prodotti finiti.